Пища у черепах как раз дней 7-10 переваривается, так что вполне вероятно, что именно морковь и выходит. По фото никаких проблем не видно, здоровая девчуля. Пятна обесцвеченные - это, похоже, отслоение верхнего рогового слоя панциря, воздух зашел. Это не страшно. Если кормите преимущественно овощами, то стул и не будет оформленным - много жидкости и мало клетчатки все же зимой. Можно увеличить количество зелени в рационе, покупая листовые салаты разные, или же бывают в продаже гранулы из люцерны ( для шиншилл и кроликов) - их можно крошить и добавлять в измельченные овощи, так черепаха получит недостающие растительные волокна. Еще можно купить мороженную спаржу, и давать раз в пару недель. А на будущее - летом насушите одуванчиков, потом можно либо прямо в терр бросать - черепахи с удовольствием хрумкают их, либо в те же овощные смеси добавлять Если все же будет желание проверить зверика основательно - можно будет показать профи-герпетологу, сделать биохимию и анализ кала, благо есть теперь у нас хороший специалист. Но пока особых оснований для этого не вижу