Питання складне, бо багато залежить від специфіки твоїх проектів. Штатний копірайтер це добре, якщо у тебе є постійний потік задач і тематика не дуже різноманітна. Він занурюється в твій бізнес, розуміє аудиторію, швидше виконує завдання. Але мінус він один, і якщо йому потрібен відпочинок або він захворів, процес зупиняється. Агенції або професійні фрілансери більш гнучкий варіант, можна масштабувати обсяги, залучати різних спеціалістів під різні задачі. Головне знайти надійних виконавців, які розуміються на SEO і вмій працювати в твоїх тематиках. Контроль якості краще організувати через чіткі технічні завдання і регулярну перевірку результатів.