Тема выбора керамики действительно непростая, потому что на рынке сейчас куча производителей и каждый хвалит свой продукт. По факту хорошие покрытия есть и японские, и корейские, и американские. Важнее не страна производитель, а конкретный бренд и линейка продукта. У серьезных производителей обычно несколько уровней - базовый, средний и премиум. Они отличаются по толщине слоя, по прочности, по сроку службы. Базовые варианты это года на два-три, премиум могут и пять-семь лет держаться при правильном уходе. Что касается времени - качественное нанесение это минимум полтора-два дня. Первый день уходит на подготовку - мойка, очистка, полировка если нужна. Второй день само нанесение керамики и сушка. Некоторые покрытия требуют выдержки до суток перед первым контактом с водой. Если кто-то обещает сделать все за пару часов - это повод насторожиться.